Projektbüro & Ideenwerkstatt für Essen mit BIOgrafie

Essen mit BIOgrafie

Bei uns dreht sich alles um Essen mit BIOgrafie. Warum ist uns das wichtig? Um eine Verbindung zum Essen zu bekommen, unsere Lebensmittel wertzuschätzen, anzuregen, über den eigenen Bezug nachzudenken, zu wissen, dass nicht immer alles verfügbar ist und (wieder) zu erfahren, wie man ein gutes Essen zubereitet. Genussvoll für sich selbst, verantwortungsvoll für die Welt – jeder Schritt zählt.

Bio und mehr…

Bio-Essen spielt dabei eine wichtige Rolle, ebenso der regionale Bezug, faire Partnerschaften, saisonale Zutaten, die Eigenart regionaltypischer Essen, sowie die Menschen, die es möglich machen, damit wir etwas auf dem Teller haben.

Auch modern ist das Essen mit BIOgrafie, für die Esser von heute, praktikabel, besinnlich und voller Geschmack.

Unterwegs für ein gutes Bauchgefühl

In diesem Sinne sind wir Projektpartner, setzen eigene Projekte um, sind Ideengeber, entwickeln Kommunikationsmaßnahmen, planen und führen Veranstaltungen durch, arbeiten redaktionell, texten und fotografieren und sind Autoren für Kochbücher.

Zu 100% bei der Sache. Alles für ein gutes Bauchgefühl – für uns und unsere Kunden.

Gewürz-Sommelier Thomas Sadler: Kompetenz von (A)nis bis (Z)imt

Qualifizierung_GewuerzSommelier

Gewürzbegeisterter Thomas Sadler von Die Essgefährten besteht mit Bravour die anspruchsvolle Abschlussprüfung zum Gewürz-Sommelier und holt aus einer deutschlandweiten Teilnehmerauswahl Silber nach Freising. Ab sofort gehört er zum kleinen, aber feinen Kreis der zertifizierten Gewürz-Sommeliers. Weiterlesen…

Ausgereifter Käse-Sommelier: Thomas Sadler von den Essgefährten

Logo Kaese-Sommelier

Mit “Sehr gutem Erfolg” bestanden und optimal ausgereift zum Käse-Sommelier: Thomas Sadler von den Freisinger Essgefährten. Pressemitteilung und Impressionen in Wort und Bild. Weiterlesen…

Wettbewerb Bayerns beste Bio-Produkte 2015

BayernsBesteBioprodukte_2015

10 beste bayerische Bio-Produkte auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin ausgezeichnet.
Die Auswahl der 10 besten bayerischen Bio-Produkte 2015 traf eine fünfköpfige Jury, u.a.Thomas Sadler von den Essgefährten.
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Münchner Merkur guckt den Essgefährten in die Töpfe: Bayerisches Risotto

MuenchnerMerkur

Mmmmmhhh, lecker lecker! Für die Freitags-Serie “Mein Küchengeheimnis” im Münchner Merkur haben wir für die Leser ein “Bayerisches Risotto” aus Perl-Urgetreide-Mix gekocht. Weiterlesen…

Das Bioladen-Kochbuch von Eva Reichert & Thomas Sadler

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Unsere neuesten Kreationen sind im Bioladen-Kochbuch (als Buch und E-Book) im TRIAS-Verlag erschienen. Die Rezepte machen Lust auf (Neu-)Entdeckungen rund um die faszinierenden und vielfältigen Zutaten aus dem Bioladen. Weiterlesen…

Die nächsten Termine:

14/10/2016 – KOSTMAL! Wein & Käse – Rebe küsst Milch

KostMal

Edle Tropfen aromatisch gepaart mit der Aromenvielfalt aus Johannas kreativer Käseküche - Im Alten Kuhstall. Unter fachlicher Anleitung von Sommeliers. Präsentiert von den Essgefährten.

25/11/2016 – KOSTMAL! Bier & Schokolade – Hopfen küsst Kakao

KostMal

Hopfige Gewächse aromatisch gepaart mit der Aromenvielfalt aus Johannas kreativer Schokoladenküche – von unfiltriert über IPA bis hin zu Craft-Beer. Im Alten Kuhstall. Unter fachlicher Anleitung von Sommeliers. Präsentiert von den Essgefährten.

Gutscheine

Sie wollen einer lieben Person eine Freude machen? Verschenken Sie einen Gutschein für die Veranstaltungsreihe Gaumenratsch oder KostMal!. Sprechen Sie uns an!

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